使豆腐表面均匀裹满蛋液
鸡蛋2个，盐3克
做法：1、
9、摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，
2、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，
原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。
olivia美食记录：
1、
4、
【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，
6、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，
7、以为就是一盘煎蛋，
3、非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根
配料：葱1小段，加入少许葱花。没做过的可以试试了。
刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，
3、成型后翻面，一学就会！两面翻面。
5、加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，
2、太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，切薄片。搅打成蛋液。
8、平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，
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