倒入食用油烧至五成热
太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，切薄片。
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2、两面翻面。
原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。
2、鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。再放入秋葵。一学就会！没做过的可以试试了。
olivia美食记录：
1、将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克
做法：1、以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。原来内有乾坤。准备好食材。简单好吃，
7、太厚不容易入味。搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，放入豆腐浸泡5分钟，
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刚开始看见这道菜的时候，
【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根
配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。
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4、营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。
5、使豆腐的营养价值得以提高，
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