使豆腐的营养价值得以提高
加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，
9、
3、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，
6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。
5、准备好食材。
【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，营养好吃，太薄容易碎掉，
3、一学就会！鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，
4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，秋葵2根
配料：葱1小段，
原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，两面翻面。摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。
2、
olivia美食记录：
1、两面熟透即可。
8、原来内有乾坤。
刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，
7、使其入味。简单好吃，鸡蛋、盐3克
做法：1、
2、搅打成蛋液。再放入秋葵。太厚不容易入味。
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