使豆腐表面均匀裹满蛋液
鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，
olivia美食记录：
1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。
2、成型后翻面，
7、摊成圆形蛋饼。
5、准备好食材。
3、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。加入盐，
2、秋葵2根
配料：葱1小段，
【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，
刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。简单好吃，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，
4、平底锅加热，切薄片。
原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，
6、两面熟透即可。没做过的可以试试了。
8、
9、鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。使其入味。盐3克
做法：1、
3、鸡蛋、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，
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